Consejos
Queremos darte unos consejos sobre como reconocer la frescura de los moluscos.
Al comprar ostras y llevarlas a casa, si cuando las vayamos a abrir vemos alguna que esté abierta y cuando la tocamos no se cierra o que tiene un olor más especial, más fuerte de lo normal, hay que desechar la ostra.
La mejor manera de conservar la almeja más fresca es guardándola en la parte baja de la nevera cubriéndola con un paño húmedo.
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